Pechuga de pollo rellena de queso y epazote, servida con puré de camote
Lomo de res en salsa de tomatillo, acompañado de arroz poblano
Filete de salmón en costra de ajonjolí, con verduras salteadas
Puré de papas con crema y cebollín
Rajas poblanas con crema y queso
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